كيلو لحم
مقادير الخضار :
بطاطا
كوسه
فلفل رومي
جزر
بازيلا خضراء
بهارات مشكلة + ليمون ناشف + ملح حسب الرغبة
بندورة
مقادير العجينة :
2 كوب دقيق
ثلث كوب زيت
ملح حسب الرغبة
ماء حسب الحاجة
الطريقة :
اولاً تعجن العجينه وتغطى وتترك جانباً لترتاح
ثانياً نضع في قدر بصل وزيت وتوضع على النار وتقلب وتترك الي ان يذبل البصل
ثم نضع عليها اللحمه وتلقب حتى يتغير لونها وتمتص مائها
تعصر البندورة وتوضع فوقها + ملعقة صلصة + البهارات والملح والليمون
ثم نضع عليها الماء وتترك الى ان تستوي اللحمة
ثم نضع عليها الخضار بعد تقطيعها وتترك على النار
ثم نقوم برق العجينه بهذا الشكل
ثم تقطيعها
وتوضع على اللحمة والخضار ونخفض من درجة حرارة النار
تعليق