تويت
[align=CENTER][tabletext="width:70%;background-color:purple;"][cell="filter:;"][align=center]
[/align][/cell][/tabletext][/align]
السلام عليكم و رحمة الله
رمضان كريم عليكم يارب
صوم مقبول و افطار شهي <<< مستعجله
صوم مقبول و افطار شهي <<< مستعجله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
هذي ثلاثة اطباق مفضله عندي وحبيت اطلعكم عليها
واتمنى من كل صماصيم ئلبي انو تعجبكم
اترككم مع الاطباق ومحتوياتها...
هذي ثلاثة اطباق مفضله عندي وحبيت اطلعكم عليها
واتمنى من كل صماصيم ئلبي انو تعجبكم
اترككم مع الاطباق ومحتوياتها...
اولا .. مسقعة البشاميل..:
المقادير..
_ بصله مقطعه لشرائح رفيعه
_ 4 حبات طماطم
_4 حبات باذنجان
_اربع حبات بطاطس
_ملح وبهارات وزيت للقلي ..
_نصف كيلو لحمه مفرومه..
_بقدونس مفروم ..
_ بصله مقطعه لشرائح رفيعه
_ 4 حبات طماطم
_4 حبات باذنجان
_اربع حبات بطاطس
_ملح وبهارات وزيت للقلي ..
_نصف كيلو لحمه مفرومه..
_بقدونس مفروم ..
خلطة البشاميل..6 ملاعق حليب بودره
ملعقة دقيق ابيض
1بيضه
رشة ملح والقليل من الجبنه الشيدر( حسب الرغبه)
رشة ثوم بودره..
ملعقة دقيق ابيض
1بيضه
رشة ملح والقليل من الجبنه الشيدر( حسب الرغبه)
رشة ثوم بودره..
الطريقه,,
ناخذ شرائح البصل ونحركه مع القليل من الزيت وبعدها نضع اللحمه المفرومه مع المنكهات
حتى تنضج ونكون قطعنا البطاطس والباذنجان الى شرائح وبعد كذا نقليها بالزيت ونقطع الطماطم الى شرائح
برضوا ونسوي البشاميل نحط الزيت بالقدر( افضل تيفال) ونضحك جميع المكونات
ونحركها ع النار دقائق حتى تتماسك وبعدها نحط شوي بشامل وبعدها اللحمه وبعدها شراءح البطاطس والباذنجان
وبالاخر الطماطم ورشه من خلطة البشاميل ونحطها بالفرن حتى تنضج...
ناخذ شرائح البصل ونحركه مع القليل من الزيت وبعدها نضع اللحمه المفرومه مع المنكهات
حتى تنضج ونكون قطعنا البطاطس والباذنجان الى شرائح وبعد كذا نقليها بالزيت ونقطع الطماطم الى شرائح
برضوا ونسوي البشاميل نحط الزيت بالقدر( افضل تيفال) ونضحك جميع المكونات
ونحركها ع النار دقائق حتى تتماسك وبعدها نحط شوي بشامل وبعدها اللحمه وبعدها شراءح البطاطس والباذنجان
وبالاخر الطماطم ورشه من خلطة البشاميل ونحطها بالفرن حتى تنضج...
.ستيك الدجاج على طريقتي]
المقادير..نصف قطعه صدر دجاج او حسب الرغبه.
-1قطعة بطاطس مقشره
-بصل اخضر
-فلفل احمر رومي
-بودرة الثوم
-بهارات مشكله-
-ملح
-القلييل من الزيت
الصوص الابيض.
- ملعقه كبيره زبادي
-ملعقه صغيره مايونيز
-ملعقه صغيره بودرة الثوم
-ملعقه صغيره زعتر
- القليل من زيت الزيتون
الصوص الاصفر..
خردل( يجي جاهز تحصلونه بالسوبر ماركت)
والكميه حسب الرغبه بس لاتكثرون لانه حامض.
-1قطعة بطاطس مقشره
-بصل اخضر
-فلفل احمر رومي
-بودرة الثوم
-بهارات مشكله-
-ملح
-القلييل من الزيت
الصوص الابيض.
- ملعقه كبيره زبادي
-ملعقه صغيره مايونيز
-ملعقه صغيره بودرة الثوم
-ملعقه صغيره زعتر
- القليل من زيت الزيتون
الصوص الاصفر..
خردل( يجي جاهز تحصلونه بالسوبر ماركت)
والكميه حسب الرغبه بس لاتكثرون لانه حامض.
الطريقه,,
- يقطع البصل الاخضر والبطاطس وصدر الدجاج والفلفل الى مربعات صغيره
ويحمس على نار هادئه ويقلب بـ انتظام ويضاف اليه القليل من الزيت.
- تضاف جميع البهارات وبودرة الثوم ويقلب جيدا.
-عندما ينضج نمزج جميع مقادير الصوص الابيض بالخلاط ويضاف على جانب الطبق
او وسطه..
_ وبعدها يضاف القليل من الخردل ولكم حرية التزيين ويفضل بالشبت والبقدونس..
- يقطع البصل الاخضر والبطاطس وصدر الدجاج والفلفل الى مربعات صغيره
ويحمس على نار هادئه ويقلب بـ انتظام ويضاف اليه القليل من الزيت.
- تضاف جميع البهارات وبودرة الثوم ويقلب جيدا.
-عندما ينضج نمزج جميع مقادير الصوص الابيض بالخلاط ويضاف على جانب الطبق
او وسطه..
_ وبعدها يضاف القليل من الخردل ولكم حرية التزيين ويفضل بالشبت والبقدونس..
وكذا انتهينـأ وهذا شكل الطبق مع قطع الخبز الفرنسي..
فتوش الزهرهالمقادير..
_نصف زهره..
_ بطاطس مقشر
_ باذنجان
_ بقدونس
_خس
_القليل من الطماطم
_شرائح خبز اسمر مقطعه لشرائح صغيره
_حمص حب
-ذره
الصوص.
_ القليل من زيت الزيتون
_ ملح
_سماق
_خل
_رشة ليمون
_نصف زهره..
_ بطاطس مقشر
_ باذنجان
_ بقدونس
_خس
_القليل من الطماطم
_شرائح خبز اسمر مقطعه لشرائح صغيره
_حمص حب
-ذره
الصوص.
_ القليل من زيت الزيتون
_ ملح
_سماق
_خل
_رشة ليمون
الطريقه..
تقطع جميع المقادير وتخلط مع بعضها ويضاف عليها الصوص المخصص
تقطع جميع المقادير وتخلط مع بعضها ويضاف عليها الصوص المخصص
وبالهنا والشفا
[/align][/cell][/tabletext][/align]
تعليق