تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجبنة باللوز
حصريا في منتديات الويلان
اتمنى تنال اعجابكن
المقادير:
للعجينة:
كليو دقيق
125 غ زبدة
رشة ملح
ملعقتان كبيرتان من الزيت
للحشوة:
كيلو لوزمسلوق ومقشر ومحمص بالفرن ومطحون
250 غ سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة سمن او زبدة
قليل من ماء الزهر
للتعسيل:
250غ سكر
2كوب متوسط ماء الزهر
مستكة
عود قرفة
نصف ليمونة
الطريقة:
-نخلط جميع المقادير حتى تتجمع العجينة ثم نتركها لترتاح ربع ساعة بعد ذلك نقطعها كويرات صغيرة ثم نغطيها بورق بلاستيكي
-نأتي باللوز المطحون ونظيف له القرفة والسمن او الزبدة وماء الزهر والسكر وندعكه جيدا الى ان تتجمع المقادير
-ناتي بكويرات العجينة نطلقها ونضع حشوة اللوز بالوسط ثم نلف على شكل مربع ثم ناتي بكويرة اخرى ونطلقها ونضع بالوسط الشكل الاول ونلف بنفس الطريقة التي اتبعناها بالمرة الاولى الى ان نكمل العجينة كلها ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة
- للتعسيل نضع السكر وماء الزهر والمستكة وعود القرفة ونصف ليمونة بعد عصرها وتقسيمها الى قطعتين على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك الى ان يتذهب اللون ويصبح مثل العسل
- بعد ذلك نغمس مربعات اللوز في خليط العسل ونرش فوقها اللوز ال المقلي والمهروش وتقدم
بالهنا والشفا
مجبنة باللوز
حصريا في منتديات الويلان
اتمنى تنال اعجابكن
المقادير:
للعجينة:
كليو دقيق
125 غ زبدة
رشة ملح
ملعقتان كبيرتان من الزيت
للحشوة:
كيلو لوزمسلوق ومقشر ومحمص بالفرن ومطحون
250 غ سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة سمن او زبدة
قليل من ماء الزهر
للتعسيل:
250غ سكر
2كوب متوسط ماء الزهر
مستكة
عود قرفة
نصف ليمونة
الطريقة:
-نخلط جميع المقادير حتى تتجمع العجينة ثم نتركها لترتاح ربع ساعة بعد ذلك نقطعها كويرات صغيرة ثم نغطيها بورق بلاستيكي
-نأتي باللوز المطحون ونظيف له القرفة والسمن او الزبدة وماء الزهر والسكر وندعكه جيدا الى ان تتجمع المقادير
-ناتي بكويرات العجينة نطلقها ونضع حشوة اللوز بالوسط ثم نلف على شكل مربع ثم ناتي بكويرة اخرى ونطلقها ونضع بالوسط الشكل الاول ونلف بنفس الطريقة التي اتبعناها بالمرة الاولى الى ان نكمل العجينة كلها ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة
- للتعسيل نضع السكر وماء الزهر والمستكة وعود القرفة ونصف ليمونة بعد عصرها وتقسيمها الى قطعتين على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك الى ان يتذهب اللون ويصبح مثل العسل
- بعد ذلك نغمس مربعات اللوز في خليط العسل ونرش فوقها اللوز ال المقلي والمهروش وتقدم
بالهنا والشفا
تعليق