طريقة سهلة لعمل مخلل الخضار المشكلة
المواد والمقادير المطلوبة :
جزر صغير الحجم
ملفوف
فاصوليا خضراء
بصل صغير
خيار صغير الحجم
فلفل اخضر حار .
جزر صغير الحجم
ملفوف
فاصوليا خضراء
بصل صغير
خيار صغير الحجم
فلفل اخضر حار .
الخلطة :
ملعقة سكر
لكل كوب ماء تحتاجين إلى كوب خل
لكل كوب ماء تحتاجين إلى ملعقة متوسطة من الملح
ملعقة سكر
لكل كوب ماء تحتاجين إلى كوب خل
لكل كوب ماء تحتاجين إلى ملعقة متوسطة من الملح
الطريقة :
نظفي الخضار وجففيها
الآن قطعي الجزر إلى قطع متوسطة
قطعي الخيار إلى قطع متوسطة
قطعي الفاصوليا إلى قطع متوسطة
البصل انزعي الرأس ويقطع إلى نصفين
افصلي ورقات الملفوف وقطعيها إلى نصفين كل ورقة
يترك الفلفل كما هو دون تقطيع .
الآن سيدتي أضيفي الملح والسكر والماء وحركيهم جيدا
أضيفي الماء والخل والملح والسكر إلى الخضراوات المقطعة بعد أن تضعيها في مرطبان زجاجي
اتركي المخلل لمدة أسبوعين إلى أن ينضج المخلل .
نظفي الخضار وجففيها
الآن قطعي الجزر إلى قطع متوسطة
قطعي الخيار إلى قطع متوسطة
قطعي الفاصوليا إلى قطع متوسطة
البصل انزعي الرأس ويقطع إلى نصفين
افصلي ورقات الملفوف وقطعيها إلى نصفين كل ورقة
يترك الفلفل كما هو دون تقطيع .
الآن سيدتي أضيفي الملح والسكر والماء وحركيهم جيدا
أضيفي الماء والخل والملح والسكر إلى الخضراوات المقطعة بعد أن تضعيها في مرطبان زجاجي
اتركي المخلل لمدة أسبوعين إلى أن ينضج المخلل .
تعليق