تعد الكلجا نوع من افضل انواع الحلويات المشهور في الشرق الاوسط. تعد كلجا من الدقيق و تحشي عادة بالتمر او العسل او الدبس. تمتاز بمذاقها الناعم اللذيذ و يحبها الصغار و الكبار.