الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
:D [align=center]اكيد الطبخات البريه { ويغير من الروتين تمخمخ } في الراس :
المرة هذي حبيت اشارككم في طبخة جميلة اتمنى انها ترتقي الى ذوقكم..... في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف http://saggar111.jeeran.com/IMG_0294.jpg ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي http://saggar111.jeeran.com/IMG_0295.jpg طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر الله يكفيناشرالنار http://saggar111.jeeran.com/IMG_0298.jpg ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن} ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي http://saggar111.jeeran.com/IMG_0301.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0303.jpg بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ و لامانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير http://saggar111.jeeran.com/IMG_0304.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0305.jpg بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ http://saggar111.jeeran.com/IMG_0309.jpg بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر http://saggar111.jeeran.com/IMG_0313.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0315.jpg وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش والاماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل http://saggar111.jeeran.com/IMG_0317.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0321.jpg بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال او تخليها مطرفة بعيد عن اللحم http://saggar111.jeeran.com/IMG_0331.jpg ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز على فكرة الرز ماله طريقه معينة ويفضل انه رز ابيض بس مهوب الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه http://saggar111.jeeran.com/IMG_0334.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0335.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0338.jpg http://saggar111.jeeran.com/IMG_0337.jpg وبالعافيه والله جاني الجوع :eek: الحلا على البنات :p هههههههه اكيد البنات يبن يضحكن علينا يقولون يتوطا باالقدر [/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
[align=center]
هههههههههههههههههههههه والله أني اتأثرت بهذة الطريقة يانايف . لكن السؤال اخوي نايف اشوفك لوحدك والطلعات البرية تحتاج بعض الرفاقة اللي يجمع الحطم واللي يمرخة واللي يملحة . ممكن تقولي لية وحداني ههههههههههههههههههههههههههههههه عليك بالعافية انشاء الله [/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
[align=center]تسلم أخوي نايف
الله يعطيك العافية صراحه الشكل مغري بس الطريقة والاشجار أول مره أشوفها كل الشكر لك أخوي تقبل تحياتي [/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
[align=center]ياسلاااام عليك أخوي نايف
الوصفه واضحه ميه بالميه عساك على القوه تحياتي لك[/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
[align=center][all1=FFCC99][align=center]واااااااااااااااااااااو
شكل الحم مره مغري وطريقه جديده اول مره اشوفها بس احس طعمها روووووووووعه جالسه اتطعم فيها هههههههههه يعطيك الف عافيه .... بس لا تتعودها :p تقبل فائق تحياااااااااااتي؛؛؛ [/align][/all1][/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
[align=center]http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...12cf1974d0.gif
الله يعطيك العايفه اخوي نايف على هذه الصور عن جد شكلها جنان يعني لاتحرمنا من الاكلات الطيبه الرائعه تحياتي لك[/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
اقتباس:
[align=center]هههههههههههههههههه ياخو انا رجالن امشي الحالي ولاينقصني الا الي مثل شرواك[/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
اقتباس:
توقعي اي شي يحطونه ههههههههههه [/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
اقتباس:
[align=center]الله يقويك دايمون ولو اني اشك ان الطبخه ماهي داخله راسك هههههههه[/align][/align] |
رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
اقتباس:
الله يعافيك انتي يام بطن جالسه تطعمين ههههههه بالعافيه[/align] |
الساعة الآن 05:05 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.